“年轻人,怎么就管不住自己的脾气呢?”
站在灶台边上,手拿炒勺的何雨柱,看着眼前大铁锅里冉冉冒起的青烟,从嘴里忽的就发出了这样一声感慨。
旁边烧火的马华听到,却不由反驳起来。
“师父,您今儿个不也差点打了许大茂一顿吗?”
马华瞪着眼问道,“而且,您先前可不是这么教我的。”
何雨柱看他一眼,问道,“我教了你什么?”
马华答道,“您说只有年轻气盛,才能算是年轻人。”
何雨柱挑挑眉头,“我说过?”
他轻笑一声,竖起一根手指,冲马华缓缓摇动了一下,“不,我没说过。”
马华正想争辩什么,何雨柱此时却已转过了头,不再看他。
而是用炒勺取了些早就切好的葱姜末,丢进了锅里。
“刺啦——”
葱姜末入锅后被热油一激,瞬间就有香味扑鼻而出,何雨柱轻轻翻炒两下,不等葱姜的颜色有所变化,抬手一翻,旁边小碗里放着的,早就已腌制了好一阵子的五花肉片,就已被何雨柱丢进了锅中。
他手上的动作不停,嘴里却又开始冲着马华说起了话,“别只盯着灶膛里头。”
“真当我喊你过来是让你烧火的?”
何雨柱低头看了马华一眼,沉声道,“仔细看我炒菜的步骤、手法,注意各种材料的用量和火候的把控。”
“多学着点!”
说罢,何雨柱便再不去看马华这里的情况。
所谓师父领进门,修行在个人。
厨艺,尤其是中餐,有许多真正精髓的东西,是很难用语言和数字进行量化的。
所以,在听到何雨柱的提醒以后,马华的一双眼睛立时就亮了起来。
他赶忙站起身来,即便眼前已满是油烟,呛人的味道让他实在忍不住想要咳嗽流泪。
可他依旧瞪大了眼,眨也不敢眨的盯紧了何雨柱手上的所有动作。
毕竟,马华记得清楚,何雨柱此前还曾对他说过另外的一句话。
——既然已决定要做一个厨师,不习惯了油烟这种将要常伴你一生的东西,又怎么能行?
何雨柱做菜的手艺当然没得说。
就算只是些家常菜,也一样能被何雨柱做出别样的风味来。
更何况何雨柱今天准备的菜品里,可还有好几道系统菜谱在。
尤其那一道魔改麻婆豆腐,如今都可算是厂里招待客人时的保留菜式了。
市文化部今天带队过来的是个副部长,姓严。
他以前虽也去过不少的饭局,但以他的级别,顶了天也就是去些寻常的国营饭店罢了。
像何雨柱这样的手艺,他此前是根本就没有吃过。
文化部其他的同志那就更不用说。
毕竟,文化部可是个清水衙门,每月的工资也算不得高,便是国营饭店的菜,他们平日里也舍不得去吃。
今天尝了何雨柱做的这满满一大桌的美味佳肴,他们连舌头根都差点儿要吞进肚去。
要不是顾虑着他们身为客人,怕被作为东道主的杨厂长他们笑话,这几位或许早就直接上手去抓了,哪管你筷子不筷子的事?
“咱们食堂这位何师傅啊,可是家传的谭家菜的手艺,又从小去学了专业的川菜。”
“不是我吹,和平饭店给外宾们吃的菜,也就不过如此了!”
杨厂长笑呵呵的,开始向严副部长他们吹捧起了何雨柱的本事。
一旁的李副厂长也不时的帮腔几句,同样是满脸的与有荣焉。
刘岚在一旁瞧着,瞬间就觉着自己先前给何雨柱的那些提醒完全是多余了些。
此时想想,虽然杨厂长他们在才刚听说许大茂是被杨为民打成了那副样子以后,立即就让人给杨为民那个车间的车间主任送了话去,要他好好的训斥杨为民一顿。
而且李副厂长还放出话,等到下礼拜,要给杨为民一个处分,对他做出严肃处理。
可无论杨厂长又或者李副厂长,全都没有对许大茂状告何雨柱的事情,做出任何的回应。
看明白了这些,刘岚的嘴角轻轻勾起,往一旁因着听到众人对何雨柱的夸赞,而变得面色难看,几乎已要维持不住脸上假笑的许大茂瞥去一眼,目光着重在许大茂脸上的淤青处打量了一圈。
随即,刘岚在暗暗骂了句“活该”以后,就把自己的视线挪了开来。
端起酒杯,以给领导们敬酒的名义,也笑着加入了杨厂长他们的话题里头。
而作为名义上的食堂员工,何雨柱的手下,刘岚在何雨柱的事情上说出的话,又有着极大的可信度。
所以,众人又听了许多何雨柱私底下的趣事。
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